Eventos
Cata maridaje
Cuatro vinos · cuatro pases gastronómicos
Una experiencia gastronómica para descubrir el vino a través de cuatro encuentros con nuestra cocina.
- Cuándo
- miércoles, 28 de octubre · 20:30
- Precio
- 45 € por persona. IVA incluido.
- Plazas
- Solo 25 plazas
- Dónde
- En el salón. La terraza mantiene su servicio habitual.
Para apuntarte, escríbenos por WhatsApp. También puedes llamarnos.
Los cuatro pases
El aperitivo
Vermut de la casa
Gilda casera con queso en AOVE y cecina de León
Un encuentro entre la frescura herbácea del vermut, la acidez de los encurtidos y los sabores del norte.
Frescura y elegancia
Jarrarte Blanco
Abel Mendoza
Carpaccio de cecina de León con nueces y vinagreta ácida
La frescura del vino acompaña la salinidad de la cecina y la acidez delicada de nuestra vinagreta.
Carácter y tradición
Jarrarte Maceración Carbónica
Abel Mendoza
Puntilla de chipirón a la brasa con su huevo frito
Un juego de texturas y sabores tostados frente al carácter frutal y fresco del vino.
Intensidad y territorio
Jarrarte Suelos
Abel Mendoza
Cachopo de vaca Simmental europea con salsa de Cabrales
Un final gastronómico de intensidad, donde la estructura del vino acompaña la carne, el crujiente y el carácter del queso azul.